Herdade (Domaine) de la Galeana - le Temple du Taureau Bravo
Histoire du domaine de la Galeana
“Galeana” - Un nom musical lorsqu’on le prononce, enchante quand on la voit, nous touche au plus profond de nous lorsque l’on y arrive, dégage un parfum que l’on respire, est empli de paix lorsqu’on y médite et est magique quand on s’y trouve. Lorsqu’en 1939 Manuel Joaquim Grave, grand-père du ganadero actuel, a acheté la Galeana, elle appartenait à la ganadera espagnole veuve de Soler, propriétaire de ce domaine. Toute proche de l’Espagne, chaque recoin de la Galeana a son histoire, chaque pierre du chemin semble garder les secrets des contrebandiers d’une autre époque… les chênes détiennent d’autres secrets, ceux des taureaux qui y paissent et s’y abritent. Il existe peu de propriétés avec autant de caractéristiques ganaderas comme la Galeana. Dans l’exubérance des couleurs, des parfums et des sons d’où surgissent les majestueux taureaux, les vrais seigneurs de cette terre. Dans la propriété, la Galeana, le taureau bravo peut-être admiré dans toute sa splendeur et sa plénitude. C’est le plaisir que nous voulons offrir à ceux qui nous rendent visite. Territoire et organisation : la superficie du domaine est de 918 hectares. La Galeana est bordée de murs sur tout son périmètre et divisée en de nombreux parcs avec des étangs offrant des points d’abreuvage aux animaux. La propriété est couverte de chênes.
Caractéristiques de l’agro-élevage et environnementales
Le sol est recouvert d’une fine couche de terre offrant de grandes étendues naturelles où les glands de chêne représentent l’alimentation de base du bétail. Le printemps en général est précoce mais de courte durée, l’été sec, long et chaud, l’automne peut-être variable en fonction des pluies et l’hiver peu rigoureux avec quelques gelées surtout en décembre et janvier.
